Nuestros vinos “Hoya Montes” están amparados por la D.O. Manchuela y la variedad Bobal es la estrella predominante para obtener vinos modernos de alta calidad.

El clima y el suelo que necesita esta variedad autóctona se adaptan perfectamente a los de la zona. Muestra preferencia por las tierras altas, con veranos cortos y secos, en los que desarrolla bien sus caracteres.